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铸就传世之艺,章丘铁锅锻打技艺的传承与创新“今天说的这口章丘铁锅,可能和市面上大家常见的不太一样,它是一锤锤手工锻打做出来的,这项做锅技艺从清朝末年传承到今天,已经有百年历史了。”章丘铁锅锻打技艺传承人、济南三环厨具有限公司董事长刘紫木介绍,百年传承中,章丘铁锅留下了“锻打三万六千锤,勺底铮明颜色白”等会说。

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